Wijting is een goedkope ronde witte vis met gelaagd verfijnd visvlees. Meestal wordt het in zijn geheel verkocht (mijn man verkoopt het aan 5 euro/kilo).
Ik heb de vis gepaneerd en gebakken in olie. De patatjes zijn geroerbakt met ajuin en verschillende kruiden: zoals rode peper, zout, peper. Er is altijd rauwe groenten bij mijn visgerechten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten